Prix du lait : Quel avenir pour la production laitière en Ardèche ?
Produit phare présent sur toutes les tables, la production de lait est clairement en péril. Depuis plusieurs années, la Coordination Rurale demande une meilleure rémunération du lait prenant en compte les réels coûts de production des éleveurs laitiers. Cette année, la marge est flagrante : le prix du lait ne correspond pas à la réalité du terrain et l’explosion des charges pèse sur les agriculteurs. Les producteurs de lait connaissent un véritable déclin. Les exploitants agricoles ont de grandes difficultés à couvrir leurs coûts de production et leur nombre baisse chaque année. Jeudi 22 septembre, la Coordination Rurale de … … Lire la suite